Det kan lages mye spennende mat ute, bare man planlegger godt. Det fins mange kokebøker og nettsider der man kan få inspirasjon til valg av nye matopplevelser utendørs. Elevene kan få i oppgave å planlegge og tilberede et sunt og mettende måltid ute.
Det er mulig å lage enkel og god mat ute i naturen. Elevene kan ta med kopp, tallerken og bestikk hjemmefra. Foto: Janne Teigen Braseth, Kristin Oftedal Vinje
Mat i skoleskogen
Lære med skogen har utgitt heftet "Mat i skoleskogen". I heftet gis det tips om enkle matoppskrifter, forskjellige matlagingsmetoder, utstyr og forskjellige måter å gjøre opp ild. Heftet kan bestilles fra Lære med skogens nettbutikk.
Lære med skogen har også en nettside (uteskoleveven.no) med noen oppskrifter på turmat.
Nye matopplevelser utendørs
Opplysningskontoret for Meieriprodukter har utgitt en veldig fin brosjyre med enkle oppskrifter for varmmat og desserter på bålet. Rettene tar fra 10-60 minutter å lage. Sammen med oppskriftene er det også praktiske tips til forberedelser før turen. Brosjyren kan lastes ned fra melk.no.